Eiwitten zijn van groot belang om het lichaam sterk en fit te houden. Maar wat zijn nu de belangrijkste zaken op het gebied van eiwitten eten? Is het mogelijk om af te vallen door meer eiwitrijk voedsel te eten? Op die vragen geven wij jou graag antwoord!
Wat zijn eiwitten?
Eiwit is zowel een voedingsstof als een bouwstof. Eiwitten eten is goed voor het behoud en de groei van de spiermassa. Er bestaan twee soorten eiwitten, namelijk dierlijke en plantaardige eiwitten. Dierlijke eiwitten zitten voornamelijk in vlees, vis, kaas, melk en eieren. Plantaardige eiwitten zitten voornamelijk in brood, peulvruchten, noten en graanproducten. Deze eiwitten leveren energie en aminozuren. Aminozuren zijn nodig voor de opbouw van cellen en verschillende regelprocessen in het lichaam. Aminozuren uit afgebroken eiwitten worden door het lichaam gebruikt om nieuwe eiwitten op te bouwen. Eiwitten worden ook wel proteïne genoemd.
Waarom is het eten van eiwitten belangrijk?
De inname van eiwitten speelt een grote rol binnen jouw lichaam en gezondheid. Dit heeft te maken met dat eiwitten voor onze spieren het hoofdbestanddeel zijn. Elke cel in ons lichaam bestaat namelijk uit eiwit. Het komt onder andere voor in je haar, nagels, huid, spieren, brein en hart. Om fitter te worden is het van belang om genoeg te bewegen en genoeg eiwitten te eten.
Eiwitinname bij het eten van eiwitten
De eiwitinname is dus van groot belang. Maar wat is de geschikte eiwitinname en kun je te veel of te weinig eiwitten eten? En hoe zit dit bij ouderen? Wij leggen het graag aan je uit.
Wil je weten wat voor jou de geschikte eiwitinname is? Bereken jouw eiwitinname nu zelf. Zo weet je precies welke eiwitinname voor jou van belang is.
Is veel eiwitten eten gezond of juist niet?
Eten van te weinig eiwitten
Wanneer je als volwassen persoon te weinig eiwitten eet, kan dit op korte termijn leiden tot afbraak van het spierweefsel. Dit komt doordat eiwitten nodig zijn voor het herstel van onze spieren. Indien je te weinig eiwitten eet zal het lichaam zich dus minder goed herstellen wat resulteert in afbraak van het spierweefsel. We hebben het zojuist gehad over de korte termijn gevolgen, maar op langere termijn kan het tekort aan eiwitten leiden tot het verminderen van de weerstand en gebrek aan spierkracht.
Eten van te veel eiwitten
Het eten van te veel eiwitten is niet schadelijk voor een gezond volwassen persoon. Eiwitten bevatten ongeveer evenveel calorieën als koolhydraten. Indien je te veel eiwitten eet krijgt je lichaam meer calorieën binnen. Indien dit aantal hoger is dan je lichaam verbrandt zal je alsnog aankomen en dus niet afvallen.
Eiwitrijke voeding ouderen
Voor ouderen is het belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Dit heeft te maken met de afname van de spiermassa en spierkracht naarmate je ouder wordt. Tevens zijn eiwitten goed voor het behoud van sterke botten. Meer weten over eiwitrijke voeding voor ouderen? In onze blog ‘Eiwitrijke voeding ouderen’ praten wij jou graag bij!
Welke groenten en fruit bevatten veel eiwitten?
Vlees en vis zijn rijk aan eiwitten, maar het is nog vaak onduidelijk welke groenten en fruit nou veel eiwitten bevatten. Wij zochten het voor jou uit.
Zo worden bijvoorbeeld bonen gezien als eiwitrijk voedsel. Maar ook zeker nog andere soorten groenten. Wij zetten ze graag voor jou op een rijtje*:
- Sojabonen (edamame)
- Tuinbonen
- Witte en bruine bonen
- Linzen
- Broccoli
- Spruiten
- Boerenkool
- Kikkererwten
- Doperwten
- Champignons
- Spinazie
- Taugé
- Avocado
- Maïs
Naast bovengenoemde groenten zijn bepaalde soorten fruit ook onder het kopje proteïnerijk voedsel te schalen. Ook deze hebben wij voor jou op een rijtje gezet*:
- Frambozen
- Passievrucht
- Mango
- Banaan
- Kiwi
- Aardbei
- Bramen
- Sinaasappel
- Cantaloupe
- Dadels
*Let op! Bovengenoemde groenten en fruit zijn genoteerd in willekeurige volgorde
Afvallen door het eten van eiwitrijk voedsel
Als je zou willen afvallen door het eten van eiwitrijk voedsel zou je ervoor kunnen kiezen om het eiwitdieet van Proday te volgen. Proday biedt een ruim assortiment aan eiwitrijke producten die de lekkere trek zal stillen. Tijdens het volgen van het dieet zal je minder calorieën binnenkrijgen waardoor je dus af zult vallen. Verder kan onze diëtiste jou helpen met bijv. het opstellen van een voedingsschema.
Eiwitrijke recepten
Op zoek naar recepten voor eiwitrijke voeding? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! Elke maand posten wij een nieuw eiwitrijk recept op onze website. Genoeg keuze dus! Alle recepten zijn voorzien van voedingswaarden, zodat je inzichtelijk hebt welke voedingsstoffen je binnenkrijgt.