Dit blijft een favoriet gerecht! Het is namelijk super makkelijk te bereiden en ook nog eens heerlijk om te eten. Daarnaast kun je zelf de vulling van de tortilla bepalen. In dit recept maken we de tortilla met verschillende groenten. Zo is dit recept al geschikt vanaf fase 1 in het proteïne dieet en past het binnen een gezonde leefstijl! Binnen 10 minuten heb jij dit heerlijke gerecht op tafel staan. Laten we beginnen!
Wat is een tortilla precies?
Tortilla betekent in het Spaans ‘kleine taart of (maïs)koek’. In de Mexicaanse keuken is de tortilla erg populair. Ze gebruiken de tortilla’s bijvoorbeeld als bijgerecht om in salsa te dippen. Maar ze hebben allerlei verschillende manieren om de tortilla’s te bereiden. Denk bijvoorbeeld aan enchilada’s, fajita’s, burrito’s en noem maar op! In ons recept maken we gebruik van de Feeling OK tortilla’s. Deze zijn namelijk laag in koolhydraten en hoog in eiwitten en vezels. Daardoor passen ze perfect binnen het proteïne dieet maar ook binnen een gezonde leefstijl!
Het leuke van tortilla’s maken is dat ze super snel klaar zijn en je ook nog eens zelf de vulling kunt bepalen. Zo kun je het helemaal naar je eigen smaak maken. Houd je van pittig? Voeg dan bijvoorbeeld wat chilipoeder toe aan het recept. Of snij een pepertje fijn en strooi deze ertussen. Wist je dat pittig eten je stofwisseling versnelt? Dat is dan ook nog eens mooi meegenomen!
Tortilla met groenten recept
In ons recept hebben we verschillende groenten toegevoegd. Uiteraard kun je zelf de groenten uitkiezen die jij het lekkerst vindt! Volg je het proteïne dieet? Kijk dan even op de toegestane groenten lijst welke groenten je mag eten en in welke hoeveelheid. Vanaf fase 2 is het ook mogelijk om 100 gram vlees uit de toegestane vleeswijzer toe te voegen. Laat het smaken!
Voedingswaarden per portie
- 324 calorieën
- 9,7 gram koolhydraten
- 17,8 gram eiwitten
Tortilla met groenten
Ingrediënten
- 1 tortilla wrap van Feeling OK
- 100 gram sla
- 1/4 gele paprika
- 1/4 komkommer
- 50 gram tomaten
- 1 theelepel rode ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 15 gram 2BSlim knoflooksaus
Instructies
- Was de groenten en snijd ze in kleine stukken.
- Bak de paprika kort in olijfolie.
- Verwarm de Feeling OK tortilla wrap kort (ong. 30 seconden) in een magnetron of koekenpan.
- Beleg de wrap in het midden met de sla, paprika, komkommer, tomaten en rode ui.
- Vouw de zijkanten van de wrap dicht. Gebruik eventueel een satéprikker om het geheel bij elkaar te houden.
- Halveer de wrap en serveer met de 2BSlim knoflooksaus.