Ga terug
Een frisse salade met knapperige groene bladeren, sappige mandarijnpartjes en knapperige pecannoten, geserveerd in een donkergroene kom op een houten tafel.
Afdrukken Pin

Spitskool salade

Een heerlijk frisse salade met spitskool, mandarijn en appel! Dat wordt genieten.
Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht
Trefwoord frisse salade, maaltijdsalade, spitskool, spitskoolsalade, spitskoolsalade met appel, spitskoolsalade met mandarijn, zomerse salade
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
calorieën 74kcal

Ingrediënten

  • 250 gram spitskool
  • 3 takjes bleekselderij
  • 250 gram komkommer
  • 1 mandarijn
  • 1 appel
  • 4 eetlepels Rabeko Honing Mosterd dressing
  • Optie: 25 gram ongezouten noten (vanaf fase 3)

Instructies

  • Snij een deel van de spitkool in dunne reepjes, totdat je ongeveer 300 gram spitskool hebt.
  • Snijd daarna de bleekselderij in dunne boogjes en de komkommer in halve manen.
  • Schil vervolgens de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.  Pel daarna de mandarijnen en snijd de partjes(van de mandarijnen) een keer doormidden.
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een grote saladeschaal en breng op smaak met een goede scheut Rabeko Honing Mosterd dressing. 
  • Maak de salade eventueel af met gehakte pecannoten of paranoten.