Sesamcracker belegd met paprikasalade
Sesamcrackers + huisgemaakte paprikasalade = hemels! Dit proteïne dieet bevat minder koolhydraten dankzij de proteïne sesamcrackers.
Porties 1 persoon
Ingrediënten
- 2 Proday Sesamcrackers
- 1 rode paprika
- 1 handje rucola sla
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel balsamicoazijn
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Zet de oven op de grillstand en rooster de paprika totdat deze geblakerd is. Dit kan ook boven hoog vuur.
- Ontvel vervolgens de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika in reepjes.
- Maak de dressing van olijfolie, balsamicoazijn en peper en zout.
- Beleg de crackers met de geroosterde paprika, rucola sla en maak af met de dressing.