Proteïne pudding is een romig dessert dat je meestal met vloeistof uit poeder bereidt. Er zijn chocoladeachtige, fruitige, notenachtige en andere zachte smaken. De hoeveelheid vloeistof en rusttijd bepalen hoe stevig de pudding wordt.
Proteïne pudding is een romig dessert dat je meestal met vloeistof uit poeder bereidt. Er zijn chocoladeachtige, fruitige, notenachtige en andere zachte smaken. De hoeveelheid vloeistof en rusttijd bepalen hoe stevig de pudding wordt.

Proteïne pudding wordt meestal uit poeder bereid en is verkrijgbaar in verschillende smaken. Een doos met losse zakjes geeft vooraf afgemeten porties. Een grotere pot past beter bij regelmatig gebruik en vraagt dat je iedere portie zelf nauwkeurig afmeet.
De verhouding tussen poeder en vloeistof bepaalt hoe stevig de pudding wordt. Gebruik daarom eerst de hoeveelheid die op de verpakking staat en voeg niet direct extra vloeistof toe. De structuur kan na het mengen nog veranderen, omdat sommige puddingen eerst kort moeten rusten of koelen.
Een los zakje is handig wanneer je eerst een smaak wilt proberen. Een voordeelpot past beter wanneer je een smaak al kent en thuis vaker dezelfde pudding bereidt.
Dat verschilt per product. Op de verpakking staat of de pudding direct kan worden gegeten of eerst moet rusten of koelen. Volg ook het bewaaradvies voor een bereide portie.