Toegestane groenten

Hieronder volgt de lijst van toegestane groenten en specerijen in fase 1 van het proteïnedieet en eiwitdieet. Heb je vragen over een specifiek product, dan mag je ons altijd mailen!

Groenten onbeperkt:
Andijvie, augurken zuur, broccoli, cantharellen, champignons, Chinese kool, lollo biondo, lollo rosso, paksoi, postelein, sla (alle soorten), spinazie, tuinkers, witlof, zuurkool.

Groenten beperkt tot 200g per dag:
Asperges, aubergine, bleekselderij, groene kool, komkommer, koolrabi, paprika (groen), rabarber, snijbonen, sojascheuten, taugé, tomaten, tuinboon, venkel, waterkers.

Groenten beperkt tot 100g per dag:
Alfalfa, bamboescheuten, bloemkool, boerenkool, courgette, kappertjes, knolselder, paprika (geel/ rood), prei, raapstelen, radijs, rode kool, snijbiet, spitskool, witte kool.

Te vermijden groenten:
Aardappelen, artisjok (harten), bruine bonen, dopertwten, flageolet, haricot verts, kapucijners, kikkererwten, koolraap, linzen, maïs, olijven, pastinaak, peultjes, pompoen, rode biet, rode bonen, savooiekool, schorseneer, sperzieboon, spruitjes, sugarnaps, witte bonen, wortel, zeekraal, zoete aardappelen, (zoete) ui.

Toegestane dressings, specerijen en kruiden:
Azijn, bouillon, citroen/ limoensap, mosterd, olijfolie (1 el), zout, peper, fijne kruiden, alle aromaten.

Niet toegestaan:
Balsamico, snoep, gebak, taart, chocolade, suiker, brood, pasta, aardappelen, meelproducten, peulvruchten, alcohol, melk, kaas, yoghurt, boter, slagroom, fruit.