Sesammeel

Sesamzaad is een van de oudste specerijen waar al sinds de oudheid mee gekookt wordt. Sukrin sesammeel heeft een milde, nootachtige smaak. Dat maakt het heerlijk om mee te koken en te bakken. 

Waar je normaal gewoon meel gebruikt in recepten, kun je dat vervangen met sesammeel. Hoeveel je kunt vervangen hangt van het recept af. 

Gebruik sesammeel als een gezonde vervanger voor tahin, gebruik het in plaats van paneermeel in diverse gerechten of als vervanger voor meel in gerechten als pannenkoeken of chocoladetaart. 

Je kunt sesammeel ook gebruiken als dagelijks voedingssupplement: roer het door je soep, stoofpotjes of Thaise curry om de boel steviger te maken en smaak toe te voegen. Daarmee voeg je ook direct voedingsstoffen en proteïne toe.