Broodmix fiberbrød

Bereiding voor één brood (Ca. 500 g). De mix van 1 kg is voor het bereiden van vier broden

• 1. Verwarm de oven voor op 175°C.
• 2. Weeg 250 g (is één vierde) van de mix af in een kom.
• 3. Voeg 300 mL water aan de mix toe.
• 4. Goed mengen en laat het deeg 5 minuten lang rusten.
• 5. Bak het brood ongeveer 60 á 70 minuten in een bakvorm of op een bakplaat af.
• 6. verwijder het brood uit de bakvorm en laat het brood afkoelen. Dek het brood niet af.
• 7. Het brood blijft het langste vers in een afgesloten bak in de koelkast.